Tourte aux pommes, feta et sirop d’érable

Une tourte qui change, très moelleuse, gourmande, avec une petite note salée bien plaisante! Mais libre à vous de remplacer la feta par des noix, noisettes, pignons, amandes… Pour 6 personnes Ce qu’il nous faut: une pâte sucrée maison: 300g de farine, 150g de sucre, 150g de beurre, 1 gros jaune d’oeuf ou 2 petits, 1…

Pulled pork!

Ou cochon ultra moelleux 🙂 La seule condition pour réaliser la recette: être à la maison pour jeter un oeil de temps en temps sur la cuisson et retourner le morceau! Mais qu’est-ce que c’est bon cette viande qui se détache toute seule et qui est très parfumée! Pour une épaule d’environ 1.200 kg Ce…

Wraps extra

Le beau temps m’incite à rester le moins longtemps possible le nez dans les casseroles et donne envie de manger du frais! Cette recette est juste parfaite et à refaire… la famille a déjà passé commande! Pour 4 personnes Ce qu’il nous faut: Pour les wraps 250g de farine d’épeautre semi-complète ou de farine bis…

Oeuf et asperges

2 éléments qui se marient parfaitement bien! Voici une recette qui en jette et somme toute facile à réaliser… pour une entrée grande classe! Pour 4 personnes Ce qu’il nous faut: 4 jaunes d’oeuf (conserver les blancs pour réaliser des financiers par exemple ou une omelette blanche aux herbes du jardin) sauce soja 12 asperges…

Chutney prunes-estragon

Très présente sur instagram pour partager les plats du quotidien, sur la suggestion de certaines et dans la continuité de l’article publié précédemment, j’en oublie presque de venir publier un peu par ici! Et pourtant j’ai une petite perle à vous partager… un chutney! Mon premier… et qui a rencontré un vrai franc succès.  Il…

Des nouveautés

Cela fait quelques temps déjà que j’ai des retours concernant mon blog qui se résument de cette manière:  » Il est top, il donne pleins d’idées, ce qu’on aime c’est la rubrique  Préparations de base;  mais ce sont souvent davantage des recettes à réaliser avec des amis et pas tellement pour le quotidien… or on…