Apéro·Entrée

Terrine de foie gras au Rivesaltes

Il y a déjà une recette de fois gras sur le blog ici. Cette année je voulais tester celle de mon livre d’Anne-Sophie Pic. Tous les amateurs de ce genre de produits devraient s’y mettre car vraiment, c’est à la portée de celui qui veut. Quoique, pour les années suivantes, je m’équiperais volontiers d’une vraie… Lire la suite Terrine de foie gras au Rivesaltes

Apéro·Automne/ hiver·Famille nombreuse·Pique-nique·Plat principal·Printemps/ été

Sandwich au poulet de compèt’

Dans le cadre d’un repas canadien où chacun apporte de quoi mettre en commun, rares sont ceux qui pensent à faire des sandwich… il faut reconnaître qu’ils ne véhiculent pas forcément une image positive! Mais testez ceux-ci… pour 2 baguettes Sandwich poulet, raclette, tomates séchées et roquette Tout commence par le choix de la baguette…… Lire la suite Sandwich au poulet de compèt’

Automne/ hiver·Dessert·Famille nombreuse·Goûter·Patisserie

Tarte à la raisinée rustique

Allé, 2ème recette de la soirée, puisque j’y suis moins souvent ces temps-ci. Petites précisions de vocabulaire. Il faut situer le contexte: j’habite en Suisse, dans le canton de Vaud, qui a son propre vocabulaire, et qu’il faut parfois éclaircir! La raisinée, ce ne sont pas les raisinets qui eux sont les groseilles petites et… Lire la suite Tarte à la raisinée rustique