Automne/ hiver·Dessert·Patisserie·Tendance light!

Bûche choco-café

Voici une chouette alternative à la classique bûche roulée et à la bûche glacée. Elle ne nécessite vraiment aucune notion particulière de pâtisserie! Bien qu’il faille passer par quelques étapes indispensables, elle reste complètement abordable par un(e) novice en la matière!! Et en plus, elle en « jette » tant visuellement que gustativement… du moins, c’est ce… Lire la suite Bûche choco-café

Automne/ hiver·En exclusivité

Noël 2017

J’aurais une collection de recettes faciles à vous partager (rôstis, lasagnes de chou frisé, tarte tatin d’endives…etc.) mais il semble que chacun commence à plancher sur le menu de Noël et que mes propositions aident certains d’entre vous à y voir plus clair… alors les voici. Sachant que vous pouvez vous inspirer des menus des années précédentes… Lire la suite Noël 2017

Apéro·Entrée

Terrine de foie gras au Rivesaltes

Il y a déjà une recette de fois gras sur le blog ici. Cette année je voulais tester celle de mon livre d’Anne-Sophie Pic. Tous les amateurs de ce genre de produits devraient s’y mettre car vraiment, c’est à la portée de celui qui veut. Quoique, pour les années suivantes, je m’équiperais volontiers d’une vraie… Lire la suite Terrine de foie gras au Rivesaltes