Famille nombreuse·Plat principal·Plat unique/ tout en un·Printemps/ été·Tendance light!

Un hit par beau temps: pâtes sauce froide!

Le soleil donne envie de manger dehors, simple et frais… Je vous transmets donc une de mes recettes clé par beau temps!!!

Sur la base de 4 personnes.

Ce qu’il nous faut:

– 1 courgette extra fraîche

– 1 gousse d’ail Attention: l’ail cru, ça pique… alors si vous avez des enfants sensibles à cela, ne mettez pas l’ail 🙂

– 1 boîte de tomates en conserve, ou mieux des tomates fraîches

– 5-6 feuilles de basilic

– 1/2 citron

– 1 filet d’huile d’olive

– 1 CC de sucre

– sel, poivre

– 500g de pâtes sèches

– du parmesan

1. Mixer les tomates avec l’ail, l’huile d’olive, le citron, le sucre, du sel et du poivre.

Astuces: si vous avez des tomates fraîches, incisez-les à la base, plongez-les quelques secondes dans de l’eau bouillante puis dans de l’eau très froide… les peler prend alors 2 secondes!

2. Râper très fin la courgette. Avec ou sans la peau, selon les capacités de détective de vos enfants! 

3. Ciseler le basilic et mélanger tous les ingrédients.

4. Laisser mariner 1/2h au frais, le temps de faire cuire les pâtes, de mettre la table, de rassembler tous les convives et de tous les installer confortablement!

5. Servir les pâtes, une louche de sauce froide, du parmesan… et savourer!

6. Bon appétit!

Publicités

3 réflexions au sujet de « Un hit par beau temps: pâtes sauce froide! »

  1. Alors ça y est j’ai essayé. C’est delicieux !!!
    Pensez à mettre un peu moins d’ail, voire pas du tout si vous avez des enfants ( pénibles comme les miens 😉

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s