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Smoothie d’été à la pêche

Il fut un temps où je fut Miss Smoothie… rien à voir, bien évidemment avec un quelconque titre de Miss tel qu’on les connait 😦

Mais c’est vrai que j’aimais bien rentabiliser les fruits trop mûrs pour être présentables et les transformer en smoothies de toutes sortes.

En voici un, tout en fraîcheur et de saison!

IMG_5698

pêches

Ce qu’il nous faut:

– des pêches bien bien mûres

– du sucre de canne ou du sirop d’érable ou… du sucre standard!

– de la glace vanille ou un yaourt avec un goût qui se marie bien pour une version plus allégée ( abricot, fruits de la passion, pêche, vanille…)

– des glaçons

– facultatif: 2-3 feuilles de basilic

1. Mettre en vrac dans un blender les fruits épluchés, un peu de sucre ou de sirop d’érable, 1 ou 2 boules de glace vanille ou le yaourt, des glaçons.

Astuce: Pour donner un léger goût de basilic qui va très très bien avec ces fruits d’été, sans en retrouver des morceaux mixés dans le smoothie, on peut faire un sirop léger avec le sucre, un peu d’eau qu’on fait chauffer, et on laisse le basilic infuser jusqu’à ce qu’il refroidisse. Puis on retire les feuilles et on verse le sirop dans la préparation.

sirop basilic   sirop basilic

smoothie pêche

2. Mixer, goûter, ajuster, servir immédiatement…

smoothie pêche

On peut aussi envisager de remplir les moules à glace individuels des enfants et les leur servir au goûter ou dessert… pour ceux qui ne sont pas fans de fruits, ça peut peut-être passer sous cette forme???

Et puis, si, par hasard, vous le faîtes pour des adultes, un soir, comme ça, les pieds dans la piscine, rien ne vous empêche d’y ajouter une larmichette de rhum brun! 😉

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