Dessert·Famille nombreuse

Mousse au chocolat… et au Daim!

Facile à faire, la préparer ne m’a pas pris beaucoup de temps… mais j’aurai bien aimé la goûter, histoire de me faire un avis moi aussi! Je n’en ai pas eu l’occasion car visiblement, vider le plat a été encore plus rapide que de la préparer!!

J’ai mené mon enquête pour en arriver à la conclusion qu’il était nécessaire que je partage la recette…

mousse au chocolat et au daim

Pour 6-8 personnes

Ce qu’il nous faut:

– 200g de chocolat

– 3 oeufs

– 20 cl de crème

– 70g de sucre

– 1/2 tasse de lait (petite contenance, juste pour faire fondre le chocolat)

– 1 poignée de Daim

1. Faire fondre le chocolat avec le lait. Réserver/Laisser refroidir.

IMG_5997  IMG_6001

2. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Réserver les blancs au frais. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

IMG_5998  IMG_5999

3. Ajouter le chocolat refroidi au mélange oeufs-sucre.

IMG_6004

4. Battre la crème en chantilly avec des ustensiles bien froids et l’incorporer au mélange déjà préparé.

chantilly  chantilly  mousse au chocolat

5. Battre les blancs en neige, ferme, mais pas cassante non plus, elle doit rester assez souple. Les incorporer délicatement à la mousse.

IMG_6009  IMG_6010

6. Placer au frais au moins 2-3h.

7. Avant de servir, concasser les Daim, plus ou moins grossièrement. Les répartir sur la mousse prise. Servir.

IMG_6002  IMG_6003

8. Si vous en avez l’occasion, excellente dégustation!!!

Mes enfants participent toujours très volontiers à ces moments de cuisine. Entre lécher les cuillères, tenir les bols et mélanger, ça occupe et ça aiguise le palais 😉

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s