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Petits muffins aux pommes… à tomber!

Découverte dans un super chouette livre « saveurs d’enfance » offert par ma collègue de Cocotte, j’ai adapté la recette pour des muffins et l’ai agrémentée de pomme râpée, du meilleur effet!!

Sans nul doute, à tester rapidement…

muffins aux pommes

Pour 16 muffins environ, de taille standard

Ce qu’il nous faut:

– 1 pot de yaourt nature

– 3 pots de farine

– 2 pots de sucre

– 2 oeufs battus

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 1 grosse pomme ou 2 petites.

– 1 pot de beurre fondu

1. Sans ordre précis, si ce n’est que pour utiliser le pot de yaourt, il faut commencer par le vider, mélanger tous les éléments, dont la pomme épluchée et râpée « épais ».

2. Verser dans des moules à muffins graissés.

3. Au four à 220° ou th.7 pendant 10-15 minutes. A surveiller de près!!

muffins aux pommes

Bon goûter les enfants!!! euh, quand on est grand, on peut aussi prendre 1 goûter???

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13 réflexions au sujet de « Petits muffins aux pommes… à tomber! »

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