Accompagnement·Entrée·Printemps/ été·Tendance light!

Petits violets…

Les petits violets sont des artichauts… petits et violets!!

Magnifiques à l’oeil et aussi à la dégustation!

Petits violets

petits violets

Il ne s’agit pas vraiment de vous donner une recette mais plutôt 2-3 idées pour les accommoder…

  • Confits

Ceux de toute petite taille sont tendres et, coupés en 2, juste confits dans une poêle avec un filet d’huile d’olive puis salés… un délice!

petits violets petits violets

petits violets

Ils accompagnent merveilleusement bien une salade, et sur une pizza (sauce tomate/mozzarella) ils font un malheur 😉

petits violets

  • En vinaigrette

Cuits 10 minutes au cuiseur vapeur, encore tièdes, effeuillés, trempés dans une vinaigrette basique (2/3 huile d’olive, 1/3 balsamique, sel, poivre)… que dire…? C’est juste trop bon! 🙂

Petits violets

BON APPETIT!

Un Merci tout particulier à celui qui m’a sponsorisé…

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2 réflexions au sujet de « Petits violets… »

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