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Maxi cookies aux flocons d’avoine

J’ai encore lu dernièrement que les céréales, quels qu’ils soient, sont bons pour la santé et notamment le transit… alors, tant qu’à confectionner des biscuits pour le goûter,  va pour les flocons d’avoine cette fois, et en format cookies!

Cette recette, je l’ai dénichée dans une revue de recettes pour le barbecue… libre à vous donc, de les tenter sur une plancha ou une barquette en alu prévue à cet effet!

maxi cookies flocons d'avoine

Ce qu’il nous faut:

– 75g de beurre

– 250ml de sucre roux; oui, vous avez bien lu… ce sont des ml et non des g! J’ai strictement suivi la recette!!

– 25 ml de sucre

– 1/2 gousse de vanille

– 1 gros oeuf

– 1 pincée de sel

– 300 ml de flocons d’avoine

– 1/2 cc de poudre à lever

– 100 à 200 ml de farine

– 100g de chocolat noir

– 50g de noisettes entières

1. Faire fondre le beurre puis y ajouter le sucre roux.

2. Mélanger le sucre blanc et les graines de la gousse de vanille. Y ajouter l’oeuf et le sel puis battre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

3. Assembler les 2 préparations à base de sucre avec les flocons d’avoine, puis ajouter la poudre à lever et enfin, en pluie, au fur et à mesure, la farine. Si l’oeuf est petit, il n’y aura pas besoin d’autant de farine et si en revanche il est conséquent, il est possible que vous ayez besoin d’en rajouter.

4. Concasser les noisettes et le chocolat en gros morceaux et les intégrer à la pâte. Rouler le tout dans un film alimentaire en boudin de 5cm de diamètre environ. Réserver au frais une vingtaine de minutes.

maxi cookies flocons d'avoine

maxi cookies flocons d'avoine maxi cookies flocons d'avoine

5. Faire des tranches de  2 cm d’épaisseur et les disposer sur un papier sulfurisé ou dans une barquette au ou directement sur la plancha; pour enfourner 10-15 minutes à 180°c ou th.6.

maxi cookies flocons d'avoine

maxi cookies flocons d'avoine

6. Laisser entièrement refroidir avant de déguster.

maxi cookies flocons d'avoine

Excellent goûter!!!

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3 réflexions au sujet de « Maxi cookies aux flocons d’avoine »

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