Dessert·Famille nombreuse·Goûter·Patisserie

Biscuits saveur Noël

Il est temps!!! Les enfants ont déjà feuilletés 10 fois les magazines de jouets, les rues s’illuminent et le froid est prévu pour ce week-end.

C’est parti pour les essais de biscuits à refaire pour les fêtes…

Pour une fois j’ai suivi la recette proposée dans une revue publicitaire de grande surface et elle est top!

biscuits à l'orange

Pour environ 80 biscuits

Recette idéale à faire avec des enfants… facile, rapide et rentable! 🙂

Ce qu’il nous faut:

  • 250g de beurre mou
  • 125g de sucre glace
  • 1 cc de sucre vanillé
  • 2 pincées de sel
  • 2 oranges pour leur zeste
  • 300g de farine
  • 150g de poudre d’amandes
  • 50g d’orange confite
  • sucre glace pour la déco
  1. Fouetter le beurre avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel avec la feuille du robot. Ajouter le zeste d’orange râpé.

biscuits à l'orange biscuits à l'orange

2. Mélanger à part, la farine avec la poudre d’amandes et les oranges confites gâchées au couteau.

biscuits à l'orange biscuits à l'orange

3. Assembler les 2 préparations pour obtenir une boule de pâte encore un peu collante. Réserver au frais 15 minutes minimum, couverte.

biscuits à l'orange

4. Partager la pâte en 2 et abaisser chacune d’elle entre 2 papiers sulfurisés sur 1 cm d’épaisseur. Réserver au frais 1h.

5. Retirer la feuille du dessus puis tailler des bâtonnets d’environ 1cm x 6 cm.

biscuits à l'orange

6. Enfourner pour 15 minutes à 180° au milieu du four et à chaleur statique. Sortir, laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

biscuits à l'orange biscuits à l'orange

7. Conserver dans une boîte en fer blanc et à l’abri de l’humidité.

biscuits à l'orange

Parfaits pour accompagner une infusion, un café ou juste comme ça, pour les gourmands…

J’ai découvert mon petit garçon chapardeur tellement sa main ne pouvait contrôler une envie irrépressible de se servir encore une fois d’un biscuit.

interligne2

Voici les autres recettes de biscuits déjà publiées:

De très jolis biscuits…

Sablés tout simples: citron/noisettes

Hérissons au chocolat

Cornets de bricelets

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8 réflexions au sujet de « Biscuits saveur Noël »

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