Automne/ hiver·Dessert·Famille nombreuse·Tendance light!

Salade d’oranges

Difficile de vous proposer une recette plus simple… et il est très probable que vous la réalisiez souvent! Alors n’hésitez pas à suggérer vos variantes dans les commentaires!!

salade d'oranges3.jpg

Pour 4 – 6 personnes

Ce qu’il nous faut:

  • 6 oranges, préalablement goûtées et testées: ni trop sèches, ni trop juteuses; bien sucrées.
  • 100g de sucre
  • 1 petit bâton de cannelle
  • 1/2 gousse de vanille
  • 5-6 figues sèches
  • facultatif: 2 CS de rhum brun
  1. Dans un bol rempli d’eau tempérée et du rhum, faire réhydrater les figues sèches.
  2. Réaliser un sirop de sucre en recouvrant d’1cm d’eau les 100g de sucre avec le bâton de cannelle et la gousse de vanille fendue. Porter à ébullition puis baisser et laisser le sirop infuser quelques minutes avant de le réserver pour le faire descendre en température.
  3. Eplucher à vif les oranges et les trancher le plus finement possible.

salade d'oranges5.jpg

4. Dans un saladier, superposer en alternant des couches d’oranges et des lanières de figues.

salade d'oranges4.jpg

5. Verser le sirop épicé et réserver au frais.

salade d'oranges1.jpg

6. Sortir 1/4 d’heure avant de servir pour que les arômes soient plus intenses.

Savourer, se régaler.

salade d'oranges2.jpg

C’est un dessert rafraîchissant qui achève bien un repas. 🙂

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5 réflexions au sujet de « Salade d’oranges »

      1. très très bon !! avec des figues du congélateur, du rhum, 20g de sucre en moins, 2 oranges de plus car les miennes étaient petites. je referai !! on était 4 avec ma fille et il en reste pour une personne. merci et bonne soirée !

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