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Fraises déclinées

J’hésite… cheesecake ou fraises… bon, on est en pleine période de fraises alors le cheesecake peut attendre!!! 

Et comme chez nous on respecte les saisons des fruits/ légumes, autant vous dire que la joie des enfants était immense quand, enfin, je leur ai annoncé qu’on allait ramasser des fraises : » C’est la saison des fraises Maman, ça y est????? Ouaaaaaaiiiiiiiiiis »

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Au sucre

Après une descente de fraises natures, parce qu’elles ont du goût et sont vraiment trop belles, rien de plus simple et exquis que de les plonger dans un bol de sucre… bon, on le fait en famille hein? Sinon, c’est vrai que c’est peu attrayant…

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Smoothie aux fraises

Allé, les premières fraises montrent des signes de fatigue… go pour le smoothie!

Des fraises, du sucre, des herbes fraîches ciselées (menthe ou basilic), un trait de crème légère ou de jus de citron; le tout au blender et hop, une paille!

Petit dej’ gourmand garanti!

Tiramisù express aux fraises

Des biscuit boudoirs/ cuillères au fond d’un plat, badigeonnés d’un sirop de sucre alcoolisé (Malibu par exemple),

Une crème vanille épaissie avec 1 bonne CS de maïzena, dont la recette est ici; et ensuite fouettée longtemps et vigoureusement au robot, elle en devient toute mousseuse et aérienne.

Des fraises sur le dessus…

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Compotée de fraises au vin rouge et épices

Pour les petites dernières, plus abîmées…

500g de fraises, 1/2 petit verre de vin rouge sans trop de personnalité, du sucre, et 1/2 gousse de vanille et/ou 1 étoile de badiane et/ou quelques grains de poivre…

A très légers bouillons, quelques minutes, le temps que le sirop s’épaississe et que les fraises cuisent.

On laisse tiédir et on sert sur de la glace vanille, du fromage blanc, du yaourt nature…

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Les anciennes recettes du blog:

Glace aux fraises

Smoothie

Mousse aux fraises

Tarte aux fraises

Pannacotta et coulis de fraises

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Une réflexion au sujet de « Fraises déclinées »

  1. Alors le tiramisu aux fraises a été testé et ce fut un succès! Version sans alcool avec des boudoirs natures. Merci pour cette bonne idée…😊

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