Dessert·Famille nombreuse·Goûter·Patisserie

Cookie géant à partager

Comme expliqué à ceux qui me suivent sur la page facebook QuandlesCocottescuisinent, j’ai préféré garantir le bon goût plutôt que l’esthétique d’un cake design, tenté mais raté complet! 😦

Et bien j’ai eu quelques retours ce matin de la part des Mamans des copains de classe: les enfants ont été impressionné par ce cookie géant et ont rapporté que c’était « trop bon Maman ».

C’est ce qui m’importe au final… et pour l’avoir testé à plusieurs reprises, cette recette est inratable, simplissime au possible et terrible!

cookie1.jpg

Pour 1 maxi cookie

Ce qu’il nous faut:

  • 90g de beurre à température ambiante
  • 1 cc de sel
  • 130g de sucre brut gros ou sucre roux ou cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 cc de vanille liquide ou l’intérieur d’1/4 de gousse de vanille
  • 140g de farine
  • 1/2 cc de levure chimique ou bicarbonate
  • 100g de chocolat noir, blanc ou au lait
  • 50g de noix de pécan
  1. Mélanger à la cuillère en bois le beurre ramolli, le sel et le sucre.
  2. Ajouter l’oeuf, la vanille puis la farine avec la levure.
  3. Concasser grossièrement le chocolat et les noix de pécan (c’est bon quand il y a de gros morceaux!)
  4. Les ajouter à la pâte et mélanger pour que la répartition soit homogène mais sans trop insister sinon le chocolat va fondre et faire des trainées non esthétiques.
  5. Former grossièrement un disque de 3-4 cm d’épaisseur sur une plaque protégée d’un papier de cuisson.

cookie2.jpg

6. Enfourner pour 20-30 minutes à 180° et chaleur statique, au milieu du four.

Laisser tiédir ou refroidir et déguster!

Certains l’aiment trempé dans un verre de lait ou un café.

Si vous préférez en avoir tout plein, formez des boules avec une cuillère à café de la taille d’une grosse noix et conservez-les dans une boîte métallique protégée d’un papier ménage ou sopalin.

Pour une version anniversaire, j’ai simplement déposé dessus un cercle de pâte d’amande de couleur (je n’aime décidément pas le goût de la pâte à sucre), y ai fait un motif à l’aide d’un pochoir, en sucre glace et ai écrit le prénom de l’enfant avec un tube spécifique et comestible!

cookie3.jpg

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