Automne/ hiver·Famille nombreuse·Plat unique/ tout en un·Tendance light!

La soupe qui réconforte!

Voici une soupe cuisinée avec Amour par Mr, et qui met du baume au coeur après une journee dans le froid et la neige..


Pour 4 personnes

Ce qu’il nous faut:

  • 1/2 boule de céleri
  • 1 grosse carotte
  • 1-2 feuilles de chou frisé
  • 4 os à moelle
  • 1 oignon
  • 4 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 2 bouillons cube
  • Sel
  1. Laver et éplucher tous les légumes. Les couper en gros morceaux.
  2. Planter les clous de girofle dans l’oignon.
  3. Mettre tous les légumes, l’oignon piqué, la feuille de laurier, les bouillons et les os à moelle dans 1,5l d’eau.
  4. Laisser cuire 1h à gros bouillons, avec un couvercle qui ne ferme pas complètement.
  5. Rectifier l’assaisonnement avec du sel si nécessaire.
  6. Servir en partageant les légumes.

Ce n’est spontanément le genre de soupe que j’apprécie, mais qu’est-ce que c’était bon!!! J’en redemande!! Que Mr passe aux fourneaux quand il veut…

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