Dessert·Patisserie

Tarte aux pommes classique

Voilà que je me mets à donner des cours de cuisine à un jeune garçon qui aimerait bien mettre le nez et ses mains dans le milieu… Alors pour commencer en douceur, nous avons réalisé ensemble une fort jolie et savoureuse tarte aux pommes; faîte maison de A à Z. Pour 6-8 personnes Ce qu’il… Lire la suite Tarte aux pommes classique

Apéro·Pique-nique·Plat principal

Pâté en croûte au saucisson vaudois et morilles

Recette du coin, puisque l’ingrédient principal est le célèbre saucisson AOP vaudois. Mais rien n’empêche de le remplacer par une autre saucisse à cuire du cru de votre région. Pour une première, il a remporté un franc succès! Pas tellement compliqué, facile à transporter, à servir, à déguster et à conserver et surtout à partager… Lire la suite Pâté en croûte au saucisson vaudois et morilles

Dessert·Patisserie·Plat principal·Plat unique/ tout en un

Trio de recettes du moment

En ce moment, je n’ai guère de temps à consacrer au blog, et pourtant, j’ai les recettes sous le coude. Du coup, pour cette fois, je fais un article pour 3 recettes et 1 astuce en prime! Cabillaud pané Le cabillaud est un poisson à la chaire suffisamment ferme pour supporter une cuisson à la… Lire la suite Trio de recettes du moment