Poêlée pommes de terre – chou kale

Que faire du chou kale à part sous forme de chips, comme nous aimons le préparer. La recette ici.  Pour les repas du soir, j’apprécie de ne pas avoir à y passer beaucoup de temps et autant que possible, de tout réunir en 1 plat!! Pour 4 personnes Ce qu’il nous faut: 1 grosse pomme…

Gratin de cardons à la moëlle

Les cardons sont du sud de la France mais aussi une AOP Suisse, de Genève plus précisément. Spontanément je les aurais cuisinés comme ma grand-mère, comme un ragoût avec du boeuf, des carottes et des olives; mais je suis tombée sur cette recette, et il se trouve que je connais bien la Cheffe, Véronique, citée dans…

Gratin dauphinois, un incontournable extra!

Pour accompagner un bon repas, rien de tel qu’un gratin dauphinois réussi! Il est devenu l’incontournable de notre fête de famille annuelle! Et je n’y pense pas assez souvent dans le courant de l’année… je devrais! Pour 4 personnes Ce qu’il nous faut: 2 pommes de terre de taille moyenne, de qualité adaptée aux gratins,…