Apéro·Pique-nique·Plat principal

Pâté en croûte au saucisson vaudois et morilles

Recette du coin, puisque l’ingrédient principal est le célèbre saucisson AOP vaudois. Mais rien n’empêche de le remplacer par une autre saucisse à cuire du cru de votre région. Pour une première, il a remporté un franc succès! Pas tellement compliqué, facile à transporter, à servir, à déguster et à conserver et surtout à partager… Lire la suite Pâté en croûte au saucisson vaudois et morilles

Apéro·Tendance light!

Sablés noisettes salés (free gluten)

Pour recevoir des amis récemment, je me suis intéressée au régime d’une personne intolérante au gluten. Autant dire qu’il faut clairement bannir de son régime tous les produits industriels et bien évidemment, tout ce qui est à base de blé. Sans rentrer dans les détails, j’ai donc cherché à concevoir un menu qui ne frustre… Lire la suite Sablés noisettes salés (free gluten)

Apéro·Famille nombreuse

Chips de chou Kale

Nous ne le connaissons guère autrement que sous cette forme… mais qu’est-ce que c’est bon!!! Il semble en plus qu’il soit une importante source de magnésium. C’est ludique et extra, les enfants les réclament!! Il suffit de se procurer un joli bouquet comme celui-ci: De découper au ciseau des morceaux en longeant la tige centrale.… Lire la suite Chips de chou Kale