Sauce piment

Pour démarrer cette nouvelle année avec du relief, de la couleur dans nos assiettes, rien de tel que cette sauce piment, à décliner selon la force souhaitée. Mr, qui en est le réalisateur, pourrait vous parler de l’échelle de scoville, de la capsaïcine qui est responsable de la force de la sauce etc… Il existe 1000…

Noël 2017

J’aurais une collection de recettes faciles à vous partager (rôstis, lasagnes de chou frisé, tarte tatin d’endives…etc.) mais il semble que chacun commence à plancher sur le menu de Noël et que mes propositions aident certains d’entre vous à y voir plus clair… alors les voici. Sachant que vous pouvez vous inspirer des menus des années précédentes…

Expérience école Scook: des trucs et astuces!!!

Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous n’êtes pas sans savoir que nous avons testé, mon mari et moi, un cours de cuisine dans l’école de la Cheffe mondialement renommée et triplement étoilée Anne-Sophie Pic. Alors certes, ce n’est pas elle qui donne le cours… mais le chef qui en est responsable le fait avec…