Granola maison

Cela fait un moment que je me demande comment varier le goûter d’école de mes enfants. Ils n’aiment pas les barres de céréales industrielles… bon, faire son granola maison est de plus en plus actuel et le net fourmille de recettes!  J’ai fais un premier test non concluant, mais celui-ci est le bon! ça a pris,…

Gâteau marbré façon François Perret

J’avoue, je ne connais pas François Perret, mais je connais Anne-Sophie, une des gagnantes de l’émission « Le meilleur pâtissier ». C’est elle qui a repris cette recette, je la fais donc suivre… un peu simplifiée tout de même! Pour un gâteau en couronne standard Ce qu’il nous faut: Pour l’appareil à la vanille 75g de beurre…

Saumon en croûte

Un midi comme un autre avec mes enfants et le casse-tête habituel: comment cuisiner ce saumon autrement que classiquement aux échalotes avec du riz? Improvisation totale mais dans tous les cas sans prise de risques et ultra simple! Quand je suis seule avec eux à midi, je n’ai pas envie de passer beaucoup de temps…