Gaufres coeur

Ces gaufres sont le seul souvenir culinaire que j’ai de ma Grand-Maman de Suisse. Alors quand je suis tombée par hasard sur le gaufrier adéquat, je ne me suis pas posée de question et je lui ai fait une place dans mes placards surencombrés. J’ai testé plusieurs recettes avant de trouver celle-ci et elle est…

Tourte aux pommes, feta et sirop d’érable

Une tourte qui change, très moelleuse, gourmande, avec une petite note salée bien plaisante! Mais libre à vous de remplacer la feta par des noix, noisettes, pignons, amandes… Pour 6 personnes Ce qu’il nous faut: une pâte sucrée maison: 300g de farine, 150g de sucre, 150g de beurre, 1 gros jaune d’oeuf ou 2 petits, 1…

Wraps extra

Le beau temps m’incite à rester le moins longtemps possible le nez dans les casseroles et donne envie de manger du frais! Cette recette est juste parfaite et à refaire… la famille a déjà passé commande! Pour 4 personnes Ce qu’il nous faut: Pour les wraps 250g de farine d’épeautre semi-complète ou de farine bis…

ma soupe russe

Vous l’aurez remarqué peut-être, j’ai parfois des « envies » de cuisine… ce soir, c’était comme une envie de Russe car j’avais un gros chou frisé à disposition et je bug parfois un peu pour varier sa préparation! Ce soir c’était une évidence et j’avais une attente bien précise. Je crois pouvoir dire qu’on y est arrivé,…

Duo de tartes salées

Il y a très régulièrement une tarte salée le soir chez nous! Avec une salade verte ou après une soupe et le tour est joué. Aussi souvent que possible, je fais la pâte moi-même, c’est tellement meilleur!! Voici donc les recettes de 2 tartes: tarte rustique aux poireaux et tarte saumon/ brocolis  A choix, prenez…

Granola maison

Cela fait un moment que je me demande comment varier le goûter d’école de mes enfants. Ils n’aiment pas les barres de céréales industrielles… bon, faire son granola maison est de plus en plus actuel et le net fourmille de recettes!  J’ai fais un premier test non concluant, mais celui-ci est le bon! ça a pris,…