Granola maison

Cela fait un moment que je me demande comment varier le goûter d’école de mes enfants. Ils n’aiment pas les barres de céréales industrielles… bon, faire son granola maison est de plus en plus actuel et le net fourmille de recettes!  J’ai fais un premier test non concluant, mais celui-ci est le bon! ça a pris,…

Gâteau marbré façon François Perret

J’avoue, je ne connais pas François Perret, mais je connais Anne-Sophie, une des gagnantes de l’émission « Le meilleur pâtissier ». C’est elle qui a repris cette recette, je la fais donc suivre… un peu simplifiée tout de même! Pour un gâteau en couronne standard Ce qu’il nous faut: Pour l’appareil à la vanille 75g de beurre…

Tarte à la raisinée rustique

Allé, 2ème recette de la soirée, puisque j’y suis moins souvent ces temps-ci. Petites précisions de vocabulaire. Il faut situer le contexte: j’habite en Suisse, dans le canton de Vaud, qui a son propre vocabulaire, et qu’il faut parfois éclaircir! La raisinée, ce ne sont pas les raisinets qui eux sont les groseilles petites et…