Automne/ hiver·Dessert·Famille nombreuse·Goûter·Patisserie

Tarte à la raisinée rustique

Allé, 2ème recette de la soirée, puisque j’y suis moins souvent ces temps-ci. Petites précisions de vocabulaire. Il faut situer le contexte: j’habite en Suisse, dans le canton de Vaud, qui a son propre vocabulaire, et qu’il faut parfois éclaircir! La raisinée, ce ne sont pas les raisinets qui eux sont les groseilles petites et… Lire la suite Tarte à la raisinée rustique

Dessert·Goûter·Patisserie

Cake extra au chocolat

  Les vacances sont faîtes aussi pour faire une pause sur le blog… même si j’aurais eu pas mal de recettes sympas et fraîches pour l’été. La rentrée pointe son nez chez nous et rien de tel pour retrouver des forces après une longue pause qu’un VRAI cake au chocolat. On fait très peu souvent des gâteaux ici!… Lire la suite Cake extra au chocolat

Famille nombreuse·Goûter·Patisserie·Petit dej

Cake aux branches de chocolat

Je vous livre là la recette originelle, mais elle s’adapte parfaitement à toutes sortes de saveurs! Avec du zeste et jus de citron; garni de grosses pépites de chocolat; recouvert d’un glaçage… etc. En Suisse, les branches sont incontournables, elles sont généralement au chocolat au lait et recouvertes de noisettes concassées. Pour un beau cake… Lire la suite Cake aux branches de chocolat