Duo de tartes salées

Il y a très régulièrement une tarte salée le soir chez nous! Avec une salade verte ou après une soupe et le tour est joué. Aussi souvent que possible, je fais la pâte moi-même, c’est tellement meilleur!! Voici donc les recettes de 2 tartes: tarte rustique aux poireaux et tarte saumon/ brocolis  A choix, prenez…

Sandwich au poulet de compèt’

Dans le cadre d’un repas canadien où chacun apporte de quoi mettre en commun, rares sont ceux qui pensent à faire des sandwich… il faut reconnaître qu’ils ne véhiculent pas forcément une image positive! Mais testez ceux-ci… pour 2 baguettes Sandwich poulet, raclette, tomates séchées et roquette Tout commence par le choix de la baguette……

Pâté en croûte au saucisson vaudois et morilles

Recette du coin, puisque l’ingrédient principal est le célèbre saucisson AOP vaudois. Mais rien n’empêche de le remplacer par une autre saucisse à cuire du cru de votre région. Pour une première, il a remporté un franc succès! Pas tellement compliqué, facile à transporter, à servir, à déguster et à conserver et surtout à partager…

Tarte aux poivrons et tomates

Je ne sais pas si elle a une origine particulière… portugaise, italienne, espagnole?? Toujours est-il que pour moi, non adepte des poivrons en général, sous cette forme, tiède ou froide, ils passent bien volontiers! En entrée avec une salade, en mini-bouchées pour l’apéritif, embarquée en pique-nique ou en repas du soir léger avec 1 salade et…

Croissants au jambon

Article de Krystel à nos tout débuts, recette phare que j’ai du coup réactualisé! C’est un basique, voire un incontournable des repas canadiens où chacun amène sa contribution. Je vous propose la recette de base et quelques variantes possibles. pour 16 croissants Ce qu’il nous faut: Environ 170 gr – 200 gr de jambon cuit…

Cervelas en mode traditionnel

Génétiquement programmée pour être 50% Suisse et 50% Française, j’avoue qu’aujourd’hui j’ai clairement mis à l’honneur ma partie Suisse! Il existe une publicité chez nous qui dit: « Viande Suisse, tout le reste n’est que garniture ». Et bien je parierai assez volontiers sur la prochaine: « Cervelas (Suisse, évidemment), tout le reste n’est que garniture » Garanti chauvinisme Effectivement,…