Automne/ hiver·Famille nombreuse·Plat principal·Plat unique/ tout en un

Tourte à la viande

Voici un plat, à faire par temps plutôt frisquet, que nous aimons beaucoup, adultes comme enfants, qui peut se préparer en avance voire se congeler! pour 4 à 6 personnes Ce qu’il nous faut: 2 pâtes feuilletées rondes de bonne qualité 500g de viande hâchée qui se tient bien à la cuisson 1 poignée de lardons… Lire la suite Tourte à la viande

Apéro·Automne/ hiver·Pique-nique·Plat principal

Pâté en croûte au saucisson vaudois et morilles

Recette du coin, puisque l’ingrédient principal est le célèbre saucisson AOP vaudois. Mais rien n’empêche de le remplacer par une autre saucisse à cuire du cru de votre région. Pour une première, il a remporté un franc succès! Pas tellement compliqué, facile à transporter, à servir, à déguster et à conserver et surtout à partager… Lire la suite Pâté en croûte au saucisson vaudois et morilles

Dessert·Patisserie·Plat principal·Plat unique/ tout en un·Printemps/ été

Trio de recettes du moment

En ce moment, je n’ai guère de temps à consacrer au blog, et pourtant, j’ai les recettes sous le coude. Du coup, pour cette fois, je fais un article pour 3 recettes et 1 astuce en prime! Cabillaud pané Le cabillaud est un poisson à la chaire suffisamment ferme pour supporter une cuisson à la… Lire la suite Trio de recettes du moment