Saumon en croûte

Un midi comme un autre avec mes enfants et le casse-tête habituel: comment cuisiner ce saumon autrement que classiquement aux échalotes avec du riz? Improvisation totale mais dans tous les cas sans prise de risques et ultra simple! Quand je suis seule avec eux à midi, je n’ai pas envie de passer beaucoup de temps…

Gratin de cardons à la moëlle

Les cardons sont du sud de la France mais aussi une AOP Suisse, de Genève plus précisément. Spontanément je les aurais cuisinés comme ma grand-mère, comme un ragoût avec du boeuf, des carottes et des olives; mais je suis tombée sur cette recette, et il se trouve que je connais bien la Cheffe, Véronique, citée dans…

Sandwich au poulet de compèt’

Dans le cadre d’un repas canadien où chacun apporte de quoi mettre en commun, rares sont ceux qui pensent à faire des sandwich… il faut reconnaître qu’ils ne véhiculent pas forcément une image positive! Mais testez ceux-ci… pour 2 baguettes Sandwich poulet, raclette, tomates séchées et roquette Tout commence par le choix de la baguette……