Sirop de fleurs de sureau

Viiiiite, avant que la floraison n’arrive à son terme. C’est un chouette sirop, facile à réaliser et maison bien sûr!!! Il est acidulé, frais et peut être utilisé pour réaliser des kirs ou sucrer une salade de fruits. Il se conserve indéfiniment s’il est embouteillé à chaud puis au frais une fois ouvert. Pour 1,5l de sirop…

Tourte aux pommes, feta et sirop d’érable

Une tourte qui change, très moelleuse, gourmande, avec une petite note salée bien plaisante! Mais libre à vous de remplacer la feta par des noix, noisettes, pignons, amandes… Pour 6 personnes Ce qu’il nous faut: une pâte sucrée maison: 300g de farine, 150g de sucre, 150g de beurre, 1 gros jaune d’oeuf ou 2 petits, 1…

Pulled pork!

Ou cochon ultra moelleux 🙂 La seule condition pour réaliser la recette: être à la maison pour jeter un oeil de temps en temps sur la cuisson et retourner le morceau! Mais qu’est-ce que c’est bon cette viande qui se détache toute seule et qui est très parfumée! Pour une épaule d’environ 1.200 kg Ce…

Wraps extra

Le beau temps m’incite à rester le moins longtemps possible le nez dans les casseroles et donne envie de manger du frais! Cette recette est juste parfaite et à refaire… la famille a déjà passé commande! Pour 4 personnes Ce qu’il nous faut: Pour les wraps 250g de farine d’épeautre semi-complète ou de farine bis…

Sandwich au poulet de compèt’

Dans le cadre d’un repas canadien où chacun apporte de quoi mettre en commun, rares sont ceux qui pensent à faire des sandwich… il faut reconnaître qu’ils ne véhiculent pas forcément une image positive! Mais testez ceux-ci… pour 2 baguettes Sandwich poulet, raclette, tomates séchées et roquette Tout commence par le choix de la baguette……

Salade d’été

Il faut bien le reconnaître, quand il fait des chaleurs caniculaire, je n’ai guère le coeur à prolonger aux fourneaux et je cherche plutôt à cuisiner avec le barbecue et faire des salades-repas! Il y en a plusieurs sur le blog d’ailleurs… Voici donc celle faîte hier soir et qui a été bien reçue! Pour…